Comandas a Cocina o Barra

Sistema portátil de pedidos diseñado para comandar la comida desde cualquier ubicación dentro del restaurante, mejorando la eficiencia y la atención al cliente.

TuControl te permite enviar las comandas a cocina o barra de dos formas:

• Por pantalla (KDS): las órdenes aparecen en el panel de órdenes del POS.
• Por impresora: las comandas se imprimen directamente en una impresora térmica en cocina o barra.

¿Qué productos llegan a la comanda?

Las comandas reciben productos, productos inventariables y servicios. Los descuentos no se envían a la cocina.

Para que un producto o servicio aparezca en la comanda, activa la casilla Enviar a KDS en su ficha de inventario. Los servicios nuevos tienen esta casilla desactivada: actívala solo para los que necesiten preparación en cocina o barra, como un cóctel o un plato especial modelado como servicio.

Imprimir comandas en una impresora térmica

Puedes configurar una impresora física para que reciba las comandas automáticamente. Así, cada vez que se genere una orden, la impresora asignada la imprimirá en cocina o barra.

Configura la impresora desde Impresión → Configurar:

1. Asegúrate de tener una impresora conectada. Si necesitas agregarla, consulta Impresión Local.
2. Abre Impresión desde el menú lateral.
3. En la fila de la impresora que quieres usar, selecciona Configurar.
4. En Comandas, elige una de estas opciones:
   • Comanda completa: imprime en esa impresora todos los productos que deben enviarse a cocina o barra.
   • Categorías específicas: selecciona Agregar categoría y elige una o más categorías. La impresora solo recibirá los productos de las categorías seleccionadas.
5. Selecciona Guardar.

Si eliges Comanda completa, no necesitas agregar categorías. Puedes usar impresoras distintas para categorías distintas, por ejemplo, una para cocina caliente y otra para bebidas.

Usar las comandas por pantalla

Las comandas por pantalla se gestionan en el panel de órdenes y no requieren configurar una impresora.

1. Ingresa a https://pos.tucontrol.com/login.
2. Si no tienes un turno abierto, ábrelo.
3. Selecciona ÓRDENES.

4. Verás el estado de cada comanda: En cola, Listo para entregar, Entregado o Anulado.
5. Configura las categorías que quieres ver en cada área desde el apartado Categoría. Son las categorías que creaste en inventario.

6. Selecciona lo que quieres ver y preparar en cada área del restaurante.
7. Modifica el estado de la orden para reflejarlo en cada comanda.
8. Selecciona Guardar Cambios cada vez que modifiques el estado.